網紅的藏寶箱高麗菜炸雞蓋飯
宥宥廚房小料理🐯
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因為主菜是日式炸雞排,
所以白飯部份是搭配高麗菜飯,
搭配大量菇類幫身體補充纖維,
不用擔心吃炸物纖維攝取不足🥳
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料理做法🍳
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雞胸肉,雙面抹些許鹽巴,黑胡椒,
放置,10~15分鐘。
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白米洗好,備料,移入電鍋,鍋內加水,
稍微蓋到白飯,蓋上電鍋鍋蓋,開關按下。
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飯煮好提示音響起,
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鍋內先不下油,喜歡吃的菇類,
開火煸除水份,起鍋備料。
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鍋內下一匙油,開中大火,高麗菜,
些許鹽巴,下鍋炒至蔬菜稍微軟化。
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加回菇類拌炒均勻,起鍋,
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開飯鍋蓋,讓水氣稍微跑掉,
蔬菜,加入飯鍋內.再蓋上飯鍋蓋,
悶5~10分鐘。
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蛋打勻後,雞肉雙面沾附蛋液之後,
再沾附太白粉,再沾蛋液,
再沾麵包粉
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雞肉雙面都沾勻麵包粉後,熱油鍋,
雞肉下鍋炸約4～6分鐘,
雞肉起鍋,油份瀝乾,備料。
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開飯鍋蓋,攪拌均勻,盛飯,
炸雞切塊擺盤,完成
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1.
但 你/妳 是傳統電鍋的話,
不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。
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二杯米內鍋加水稍微蓋到食材,
外鍋約2.5或3刻水,按下開關,
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